Das Auge isst mit

Essen sollte nie mit Verzicht und unguten Gefühlen in Verbindung gebracht werden. Daher ist es wichtig auch kalorienarme Mahlzeiten genießen zu können und sich daran zu erfreuen. Auch hier kommt die Achtsamkeit ins Spiel. Nehmen wir einmal die Einladung zum Frühstück. Viele leben in dem Irrglauben ein tolles Buffet zaubern zu müssen . Am besten mit Croissants, Butter, Spiegelei mit Speck, Käse, Wurst und einige Sorten Marmelade uuund so weiter. Schaut euch mal das Beispiel rechts an. Erstens ist es Kalorienarm und Ausgewogen, zweitens sehr schön hergerichtet. So kann aus einem schlichtem Frühstück ,das garantiert nicht Kalorienreich ist, ein sehr ansprechendes Mahl entstehen, zu dem Freunde sehr gerne kommen und nicht einmal bemerken, dass es eigentlich auf eine kalorienarme, ausgewogene Ernährung ausgelegt ist. Der Unterschied auf dem Bild ist in erster Linie die Art des Anrichtens. Das sollte man auch regelmäßig für sich selbst machen. Sich mit gutem Essen verwöhnen ohne die Fett und Zuckerhaltigen Lebensmittel in den Fokus zu stellen. Nach so einem ansprechendem Frühstück ist man garantiert Satt und Zufrieden :) Zusätzlich gibt es auch genügend Möglichkeiten Lebensmittel selbst und somit deutlich gesünder und Kalorienärmer her zu stellen. Die Marmelade kann z.B. gekauft werden mit einem sehr hohem Zuckeranteil, oder frisch hergestellt werden. zum Beispiel mit Chiasamen, das schmeckt hervorragend und ist fix zubereitet. Die Haltbarkeit kann man mit einfrieren in kleinen Portionen herauszögern. Einen gesunden und leichten Leberwurstersatz findet Ihr hier in den Rezepten.