Ananascreme

Zutaten für 2 Personen

Nährwerte pro Person: 205 Kal. 27,7g Kh 11,5g Eiweiß 4,5g Fett

250g Ananas frisch

1 El. Speisestärke

400ml. Erbsenproteinmilch ungesüßt

1 Vanilleschote

10 Amarettinis

Zubereitung:

• Die Ananas pürieren und 3/4 davon mit 3/4 der Milch aufkochen. 
• Die restliche Milch mit der Stärke gut verrühren und untermischen. 
• Mit dem Mark der Vanilleschote vermischen. 
• Nun in jedes Glas 1/4 der Masse einfüllen. Je 4 Amarettinis hineingeben und den Rest Creme obenauf geben. 
• Das restliche Ananaspüree am Ende vorsichtig darauf verteilen und mit Vanille bestreuen. 
• Ein Amarettini darauf setzen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde auskühlen lassen.

Tipps:

Das könnt Ihr eigentlich mit jedem Obst machen. Es ist fix vorbereitet und braucht tatsächlich keinen zusätzlichen Zucker.  Natürlich könnt Ihr auch normale Milch benutzen, dann ändert sich wie immer der Wert und eventuell benötigt Ihr dann doch noch zusätzliche Süße. Falls Ihr keine Stärke da habt, geht auch ein El. Vanillepuddingpulver.